좋은 커피는 좋은 생두에서 시작됩니다. 집에서 로스팅을 하려면 무엇보다 생두(Green Beans) 선택이 중요합니다. 아래에 생두 고르는 요령과 구입 방법을 정리해드릴게요.🌱 생두 고르는 요령 – 실패 없는 생두 선택법1. 결점두가 적은지 확인하라결점두란? 쪼개짐, 벌레 먹음, 곰팡이, 발효된 냄새 등 품질이 떨어지는 콩좋은 생두는 크기가 균일하고 깨끗하며 잡티가 적습니다.결점두가 많은 생두는 로스팅 시 타거나 맛이 쓴맛·떫은맛으로 남습니다.2. 품종과 생산지역 확인생두 포장에 품종(예: Typica, Bourbon), 고도, 재배지역, 가공 방식이 잘 표기되어 있으면 신뢰할 수 있습니다.대표 생두 특징 로스팅 추천에티오피아 예가체프꽃향기, 과일향미디엄라이트브라질 산토스고소함, 견과류 느낌미디엄콜롬비..

집에서 커피콩을 로스팅하는 건 시간과 정성이 필요한 과정이지만, 제대로 하면 신선하고 맛있는 커피를 즐길 수 있습니다. 아래는 초보자도 따라할 수 있는 집에서 커피콩 로스팅하는 방법을 단계별로 설명한 가이드입니다.☕ 커피콩 집에서 로스팅하는 방법 (초보자 가이드)1. 준비물생두(Green Beans): 볶기 전의 날커피콩로스팅 기구:프라이팬 (가정용 가능)혹은 핸드로스터, 전기 로스터나무 주걱 (또는 스테인리스 주걱)체(쿨링용)선풍기 또는 냉각 팬 (냉각용)장갑, 마스크 (연기와 열 보호용)2. 생두 고르기초보자용 추천 품종: 에티오피아 예가체프, 브라질 산토스, 콜롬비아 수프리모팁: 생두는 크기와 색이 균일한 것이 좋고, 결점두(쪼개진 콩, 곰팡이든 콩 등)는 미리 제거하세요.3. 로스팅 장소환기가 잘..

부산 영도의 감성을 품은 카페들을 소개합니다. 바다와 함께하는 흰여울마을, 브라운핸즈, 테라로사 등 감동적인 공간과 메뉴, 분위기를 담았습니다.바다 위 감성, 영도에서 찾은 쉼표부산 영도 감성 카페 투어: 파도 소리와 커피 향이 어우러지는 시간부산이라는 도시는 언제나 ‘바다’라는 이미지로 다가온다. 그런데 그 바다 가운데서도 특별한 분위기를 자아내는 곳이 있으니, 바로 ‘영도’다. 부산항과 남항을 품은 섬, 그 위에 놓인 다리 너머로 펼쳐지는 이야기는 단순한 여행지를 넘어선다. 오늘은 그 영도의 감성 속으로, 커피 한 잔의 여유를 안고 걸어가 본다.1. 바다가 카페가 되는 순간: ‘흰여울문화마을’의 작은 카페들영도 하면 가장 먼저 떠오르는 곳, 바로 ‘흰여울문화마을’이다. 바다 절벽 위로 하얀 골목길이 ..

바다를 품은 도시, 부산. 그중에서도 광안리와 남천동은 부산의 감성을 가장 진하게 느낄 수 있는 동네입니다. 광안리의 푸른 파도와 광안대교의 야경, 남천동의 조용한 골목과 해변 산책길. 이 두 공간을 잇는 하루는 커피 한 잔과 함께할 때 더 빛이 납니다.오늘은 바다를 곁에 두고 커피를 마실 수 있는 광안리와 남천동의 카페들을 소개해 드릴게요. 오션뷰 감성부터, 전통과 현대가 어우러진 공간, 그리고 디저트가 특별한 곳까지! 커피 한 잔에 담긴 바다의 여운을 즐겨보세요.📍 광안리 카페 추천 리스트1. 🏡 차선책 – 바다를 품은 한옥 감성 카페위치: 부산 수영구 광안해변로 237 3층연락처: 0507-1356-0286시그니처 메뉴: 인절미 라떼, 흑임자 갸또특징: 오션뷰 + 세미 한옥 인테리어 + 글루텐프..

바다 냄새에 커피 향이 스며드는 곳, 부산 해운대. 단순한 해수욕장 명소를 넘어 이제는 '감성 커피 여행지'로 손꼽히는 해운대 커피 거리. 바다를 배경으로 카페 투어를 즐기기에 이만한 장소도 없을 것입니다. 부산의 해운대 커피 거리를 따라 걷다 보면, 커피 한 잔이 그저 음료가 아닌 ‘경험’이 되는 순간들을 만나게 됩니다.오늘은 해운대에서 꼭 들러야 할 개성 넘치는 카페들을 소개해드립니다.1. 🌴 까사오르 해운대 본점 – 지중해 감성을 담은 커피 한 잔📍 위치: 부산 해운대구 중동 986-2☎️ 연락처: 051-744-0503⭐ 시그니처 메뉴: ‘오르 비치 블렌드’, 바스크 치즈케이크✨ 특장점: 야외 테라스, 푸른 지중해풍 인테리어, 바다와 가까운 루프탑까사오르는 해운대에서 가장 감성적인 풍경을 선사..

☕ 당신이 커피를 사랑한다면, 강북구를 주목하라서울 강북구. 흔히 북한산 둘레길, 4.19 국립묘지, 수유시장 같은 전통과 자연의 이미지가 먼저 떠오르는 지역입니다. 그러나 이곳에는 조용히 그러나 깊이 있게 자신만의 색을 담아내는 로스터리 카페들이 있습니다. 이 카페들은 대형 프랜차이즈와는 다른 고요한 자신만의 향기를 뿜어내며, 커피 본연의 맛에 집중하는 이들에게 진짜 휴식과 위로를 선물합니다.오늘은 커피를 사랑하는 이들이라면 꼭 한번 들러야 할, 강북구의 진짜 로스터리 카페 다섯 곳을 소개합니다.1. 에스페레커피 – 수유 전통시장 한복판에서 만나는 정직한 커피📍 주소: 서울 강북구 수유동 55-23, 1층🔧 운영철학: 마이크로랏 싱글오리진 중심, 저탄소 로스팅에스페레커피는 강북구 수유전통시장 근처 ..

역사의 향기가 물씬 풍기는 천년 고도, 경주. 유네스코 문화유산이 곳곳에 깃든 이 도시에서는 단순한 ‘커피 한 잔’조차도 특별한 기억이 됩니다. 기와 지붕 아래 한옥 감성 가득한 공간, 바람이 스치는 보문호 뷰를 품은 유리창 너머의 커피잔. 경주에는 진심이 담긴 카페가 너무도 많습니다. 그중에서도 분위기와 커피 맛, 공간의 철학까지 모두 만족시키는, 진짜 제대로 된 ‘경주의 감성 카페 5곳’을 소개합니다.1. 엘로우 LLOW – 보문호가 내려다보이는 한옥의 품격📍 위치: 경주시 경감로 375-16🕰 운영시간: 매일 10:00~22:00💡 추천메뉴: 곶감 말이, 바나나 푸딩, 슬로우브루 커피엘로우는 경주의 대표적인 자연 명소인 보문호수를 한눈에 조망할 수 있는 탁 트인 입지를 자랑합니다. 전통 한옥의..

강릉 바다와 커피가 만나는 곳, 안목해변 커피거리강릉에 가야 할 이유는 여럿입니다. 누군가는 푸른 바다를 보기 위해, 누군가는 푸짐한 회 한 접시를 맛보기 위해, 또 누군가는 조용한 기차역 풍경 속에 묻혀 있는 추억을 되새기기 위해 강릉을 찾습니다. 하지만 그 중에서도 ‘커피’라는 키워드로 강릉을 찾는 이들이 많아졌습니다. 그 중심에 바로 ‘안목해변 커피거리’가 있습니다.커피와 바다, 이 둘은 의외로 꽤나 잘 어울립니다. 부드럽고 따뜻한 커피의 향, 그리고 차갑고 푸르른 바다의 냄새가 한 컷의 감성 사진처럼 완벽한 조화를 이룹니다. 그 풍경과 향기, 사람들의 이야기로 가득한 강릉 안목해변 커피거리를 지금부터 소개합니다.자판기로 시작된 커피 거리의 역사오늘날 안목해변 커피거리는 감성 카페들이 줄지어 있는 ..

제주시 아라동에 위치한 루드비히 커피 하우스는 클래식 음악과 수제 핸드드립 커피, 주인장의 예술적 철학이 어우러진 감성 카페로, 조용한 사색과 힐링을 원하는 이들에게 최적의 공간입니다.커피와 음악이 머무는 시간 – 제주 아라동 『루드비히 커피 하우스』 탐방기커피 한 잔을 마시는 시간은 대체로 짧다.하지만 어떤 커피는 마시는 그 순간보다 더 오래 마음에 남는다.그것은 단지 커피의 맛 때문만은 아니다.향기, 분위기, 공간, 그리고 그 커피를 내려준 사람의 손길과 철학이 함께 기억되기 때문이다.오늘 소개할 카페는 그런 ‘기억이 머무는 커피 공간’이다.제주도 제주시 아라동, 조용한 주택가 골목 사이에 숨어 있는 루드비히 커피 하우스.여기서는 커피가 단지 음료가 아니라, 예술과 삶의 언어가 된다.1. 제주 아라동..

경남 진주시 망경동에 위치한 커피포트는 진주성 앞 남강이 내려다보이는 창가에서 여유롭게 커피를 즐길 수 있는 조용한 감성 카페입니다. 커피에 철학을 담아낸 이곳은 여행자에게 쉼을 선사하는 특별한 공간입니다.진주성 앞, 커피에 머물다 — 망경동 『커피포트』에서 마시는 풍경커피는 언제나 그 자리에 있다.속도가 빠르든 느리든, 흐림이든 맑음이든,우리의 하루 중 틈새를 채우는 가장 단순하고도 고귀한 여유.경상남도 진주시 망경동,남강을 따라 걷다가 마주한 한 카페는 그 ‘여유’의 정점을 보여주었다.이름은 커피포트(Coffee Port).‘커피를 따르는 주전자’이자 ‘커피가 닿는 항구’라는 중의적 이름처럼,이곳은 단순한 음료가 아닌 ‘머무름의 공간’이었다.1. 진주성 앞에 정박한 커피 한 잔진주시 망경동은 진주성의..