롱블랙은 아메리카노와 무엇이 다를까? 커피 애호가들 사이에서 사랑받는 롱블랙은 단순한 블랙 커피를 넘어선 섬세한 레시피의 결과물입니다. 이 글에서는 롱블랙의 정의, 아메리카노와의 차이, 맛의 특징, 바리스타 팁과 전 세계 변형까지 깊이 있게 소개합니다.롱블랙, 블랙커피의 또 다른 얼굴카페에서 “롱블랙 하나 주세요”라고 말하면, 대부분은 아메리카노를 떠올립니다. 하지만 롱블랙은 아메리카노와 다른 방식으로 만들어지는, 전혀 다른 성격의 커피입니다.롱블랙은 호주와 뉴질랜드에서 특히 인기 있는 커피 스타일로, 커피 애호가들이 블랙 커피를 깊이 있게 즐기기 위한 방식으로 발전했습니다.🔁 아메리카노와의 차이점은?구분 롱블랙 아메리카노구성에스프레소 + 뜨거운 물에스프레소 + 뜨거운 물추출 순서뜨거운 물에 에스프레소..

좋은 커피는 좋은 생두에서 시작됩니다. 집에서 로스팅을 하려면 무엇보다 생두(Green Beans) 선택이 중요합니다. 아래에 생두 고르는 요령과 구입 방법을 정리해드릴게요.🌱 생두 고르는 요령 – 실패 없는 생두 선택법1. 결점두가 적은지 확인하라결점두란? 쪼개짐, 벌레 먹음, 곰팡이, 발효된 냄새 등 품질이 떨어지는 콩좋은 생두는 크기가 균일하고 깨끗하며 잡티가 적습니다.결점두가 많은 생두는 로스팅 시 타거나 맛이 쓴맛·떫은맛으로 남습니다.2. 품종과 생산지역 확인생두 포장에 품종(예: Typica, Bourbon), 고도, 재배지역, 가공 방식이 잘 표기되어 있으면 신뢰할 수 있습니다.대표 생두 특징 로스팅 추천에티오피아 예가체프꽃향기, 과일향미디엄라이트브라질 산토스고소함, 견과류 느낌미디엄콜롬비..