카페를 처음 열며 직접 로스팅을 고민 중인가요? 로스팅 강도, 로스터기의 구조, 열풍식과 직화식 차이, 그리고 중고 로스터 구입 시 체크리스트까지 초보자가 반드시 알아야 할 로스팅 실전 가이드를 담았습니다.🔥 로스팅 초보자를 위한 가이드: 로스터 구조부터 구입 요령까지, 소형 카페 창업자가 알아야 할 모든 것카페를 처음 열면 꼭 마주하게 되는 질문이 있습니다.“원두는 어디서 들여오지?”그리고 그 질문은 곧 또 다른 선택지로 이어집니다.“직접 로스팅을 해볼까?”자신의 스타일에 맞는 원두를 직접 볶아 사용하는 건 많은 바리스타의 꿈입니다. 하지만 로스팅은 단순한 기술이 아닌 시간과 장비, 감각의 집합입니다. 특히 소형 카페에서 작은 로스터기를 구입해 직접 로스팅을 시작하려는 분들이라면 반드시 알고 시작해야..