1. “커피가 목적이 되는 공간”청주에서 '진짜 커피'를 찾고 있는 이들이라면언젠가 한 번쯤 귀에 익은 이름일 것이다.바리스타 컴퍼니(Barista Company).충북 청주시 상당구 우암산로에 위치한 이 카페는2010년부터 한자리를 지키며 커피만을 바라본 한결같은 공간이다.화려한 외관도, 인스타그램 포토존도 없다.대신, 이곳은 커피에 대한 진지한 태도와 정직한 기술,그리고 사람을 위한 정온한 공간을 고집한다.바리스타 컴퍼니는 말한다.“우리는 커피를 파는 사람이기 이전에 커피를 공부하는 사람입니다.”그 정신은 공간 전체에 묻어난다.오늘은 청주의 이 작은 로스터리 카페가왜 지역 커피 애호가들 사이에서 오랫동안 사랑받고 있는지,그 본질을 함께 들여다보자.2. 공간은 소리보다 ‘결’이 먼저 온다바리스타 컴퍼니..