솔직히 말해서, 처음엔 그냥 신기해서 시작했습니다.‘로스팅? 생두? 집에서 그게 가능해?’이런 호기심으로 인터넷을 뒤지고, 프라이팬을 꺼내고, 연기를 마셔가며 볶던 어느 날, 문득 생각이 들었습니다.“이게 진짜 내가 만든 커피구나.” 시중 커피 맛이 익숙해진 분들, 홈카페 취미에 빠진 분들, 새로운 도전을 원하시는 분들께 말하고 싶어요.생두부터 시작하면 커피가 완전히 다르게 느껴집니다.오늘은 그 시작점, ‘생두 구입’에 대해 하나하나 알려드릴게요.‘무엇을, 어디서, 어떻게 골라야 할지’ 모르시는 분들께 꼭 도움이 되었으면 좋겠습니다.🟩 생두란 무엇인가요?커피를 매일 마시는 우리도 ‘생두’라는 단어는 낯설게 느껴질 수 있어요.한마디로, 로스팅(볶기)되기 전의 커피 씨앗입니다.커피는 원래 열매, 즉 체리(..