커피 로스팅의 품질은 로스터의 상태에 달려 있다고 해도 과언이 아닙니다. 특히 1~3kg급 소형 로스터기는 자주 사용되며 정밀한 열 제어가 필요한 만큼, 사소한 유지관리 소홀도 큰 문제로 이어질 수 있습니다. "갑자기 회전이 안 돼요", "온도 오르락내리락 해요", "커피 맛이 이상해요" 같은 문제들은 대부분 정기적인 청소와 유지보수 부족에서 시작됩니다. 이번 글에서는 소형 로스터기를 오래, 안정적으로 사용하는 법에 대해 상세하게 정리했습니다. 가정용부터 소형 카페에서 사용하는 반자동 로스터까지 모두 해당되며, 브랜드에 상관없이 적용 가능한 실전 팁들입니다.🔍 1. 왜 로스터 유지보수가 중요한가?💥 문제가 생기면 어떤 일이 벌어질까?열이 균일하게 전달되지 않아 로스팅 편차 발생회전 불량, 센서 오류 ..