‘Macchiato’는 이탈리아어로 ‘얼룩진’ 또는 ‘표시된’이라는 뜻. 에스프레소에 살짝 우유를 더한 마끼아또는 그 작고 단순한 구성 속에 섬세한 밸런스를 담은 커피입니다. 전통 방식부터 현대의 다양화된 해석까지, 마끼아또의 매력을 깊이 있게 소개합니다.마끼아또란 무엇인가요?‘Macchiato’는 이탈리아어로 ‘표시된’, ‘얼룩진’이라는 뜻.즉, 마끼아또는 에스프레소 위에 우유 또는 우유폼이 살짝 ‘묻은’ 음료를 뜻합니다.하지만 이 단순한 정의 속에 숨어 있는 해석은 카페마다, 나라마다 전혀 다릅니다.어디에서는 라떼처럼 나오고, 어디에서는 진한 에스프레소에 거품 한 스푼만 올라온 모습이죠.🌍 세계 각국의 마끼아또는 이렇게 다르다🇮🇹 이탈리아 – 전통적인 에스프레소 마끼아또, 작은 잔에 에스프레소와..

카푸치노, 플랫화이트, 라떼… 이들을 구분짓는 진짜 기준은 무엇일까? 바로 '마이크로폼(Microfoam)'이다. 커피 텍스처를 완성하는 결정적인 요소, 마이크로폼의 정의와 음료별 이상적인 양을 정리하고, 라떼아트와 커피 트렌드까지 함께 살펴보자.당신의 커피는 부드러운가요, 거품 가득한가요?우리가 매일 마시는 밀크 베이스 커피. 한 잔 속엔 커피의 깊은 맛, 그리고 우유의 질감과 온기가 섬세하게 어우러져 있죠. 그런데 이 완벽한 조화를 위해 가장 중요한 요소가 있다는 걸 알고 계셨나요?그것은 바로, 마이크로폼(Microfoam).미세하고 부드러운 거품이 얇게 올라간 밀크폼이야말로, 맛, 텍스처, 라떼아트까지 좌우하는 핵심 요소입니다.🧁 마이크로폼이란?마이크로폼은 고운 미세 기포로 구성된 스팀 밀크로, ..