1. 자연과 카페가 나누는 대화 – 매화마름의 정체성강화도. 수도권에서 가까우면서도 도시의 소음과는 한참 떨어진 이곳은지리적 거리보다 훨씬 더 느리고 깊은 시간을 품고 있는 섬이다.그 강화도의 길상면 초지리에 자리한 카페 매화마름은‘자연을 향한 겸손’이라는 철학이 가시적으로 구현된 공간이다.이곳은 단순히 커피와 베이커리를 파는 공간을 넘어사람과 자연, 음식과 정원, 감성과 여백이 하나로 어우러진 쉼의 공간이다.카페의 이름인 ‘매화마름’은 그 정체성을 가장 명확하게 드러낸다.멸종위기 수생식물인 **‘매화마름’**은 하얗고 수줍은 꽃을 피우며“수줍은 사랑”이라는 꽃말을 지닌다.실제로 이 식물은 강화 초지리 일대에서 발견되었으며 보호 대상으로 지정되어 있다.이곳은 식물의 이름을 따왔지만, 단순한 상징이 아니다..