티스토리 뷰
목차
☕ 드디어 스타벅스도 키오스크?
육성 주문 고집하던 그 브랜드, 변화 시작하다
며칠 전, 커피를 사러 스타벅스에 갔는데 친구가 툭 한마디 하더라고요.
“야, 너 스타벅스 키오스크 생긴다는 거 알았어?”
“설마 스타벅스가 키오스크를?”
처음엔 장난인 줄 알았어요.
직원이 직접 주문 받고 이름 불러주는 게 스타벅스의 상징이잖아요.
그런데 진짜였어요.
5월부터 서울 명동 스타벅스에 세계 최초로 키오스크가 시범 도입된다고 하더라고요.
🙋 왜 지금까지 안 했을까?
스타벅스 하면 떠오르는 이미지 있잖아요.
바쁜 와중에도 친절하게 주문 받아주고,
“김스타 고객님, 아메리카노 나왔습니다~”
이렇게 이름까지 불러주는 소소한 감동.
이게 바로 스타벅스가 고집해온 ‘사람 중심’ 서비스였죠.
그래서 다른 프랜차이즈들이 키오스크를 줄줄이 도입해도
스타벅스는 끝까지 직접 주문받는 방식을 고수했어요.
그 고유의 방식이 브랜드 아이덴티티니까요.
🤔 그런데, 왜 이제 도입하는 걸까?
명동처럼 외국인 관광객이 많고 유동인구가 폭발하는 곳에선
주문 하나 하기도 쉽지 않아요.
언어 장벽도 있고, 줄도 길고, 사이렌오더 안 하면 기다리는 시간도 길고.
또, 요즘은 비대면 선호하는 MZ세대나
청각장애인, 외국인 같은 분들한테는
직접 말로 주문하는 게 오히려 불편하게 느껴질 수 있잖아요.
결국 스타벅스도 이 변화에 반응한 거죠.
고객 편의성과 운영 효율성이라는 현실 앞에서,
조금씩 새로운 방향을 실험해보려는 시도인 거예요.
🚀 명동점, 키오스크 시범 도입 시작
오는 5월, 서울 명동점에 스타벅스 키오스크가 세계 최초로 시범 설치됩니다.
주문부터 결제까지 전부 키오스크로 가능해지고,
직원과의 대화 없이 커피를 받을 수 있게 되는 거예요.
이번 시범 운영 결과를 바탕으로
전국 2,000여 개 매장 확대 여부도 검토된다고 하니,
조만간 우리 동네 스타벅스에서도 만나볼 수도 있겠죠.
물론 전 매장이 이렇게 바뀌진 않을 거예요.
스타벅스 특유의 ‘사람 냄새 나는 주문’도 유지하면서,
매장 상황에 따라 하이브리드 형태로 운영될 가능성이 커요.
🌿 소통은 줄지만, 편의성은 늘어난다
키오스크가 생긴다고 해서
스타벅스가 '사람 중심 철학'을 버리는 건 아닌 것 같아요.
오히려 요즘은 직원분들이 너무 바빠서
말은 해도 대화는 못 나누는 경우가 더 많잖아요.
그럴 바엔 키오스크로 빠르게 주문하고,
직원들은 음료 제조나 고객 응대에 집중할 수 있다면
오히려 서로 더 여유로운 커피 한 잔이 될 수도 있겠죠.
☕ 앞으로 우리 일상 속 스타벅스는?
예전처럼 “OO고객님~” 하고 이름 불러주는 매장도 여전히 있겠지만,
언제든 조용히 커피 한 잔 사서 나올 수 있는 비대면 스타벅스도 생길 거예요.
둘 다 나름의 매력이 있고,
스타벅스는 그 균형을 잘 맞추려 하고 있다는 생각이 들어요.
변하지 않는 건 브랜드 철학이지만,
변해야 할 건 시대와 고객이 원하는 방식이니까요.
이 변화가 반갑기도 하고,
조금은 아쉬운 감성도 있긴 해요.
하지만 “기계로 주문해도 스타벅스는 스타벅스”라는 걸
느끼게 될 날도 머지않은 것 같죠?
오늘도 커피 한 잔, 나만의 방식으로.
