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무더운 여름, 카페 못지않은 시원한 커피가 필요하다면? 집에서도 간편하게 즐기는 아이스 아메리카노, 콜드브루, 연유커피까지! 홈카페를 위한 커피 레시피와 여름 커피 꿀팁을 알려드립니다.
🧊 세상 시원한 커피 만들기: 집에서 즐기는 여름 한정 쿨 브루 커피 레시피!
여름이 되면 뜨거운 커피보다는 시원한 아이스 커피가 생각나죠? 하지만 매번 카페에서 사 마시기는 부담스럽고, 집에서 만드는 아이스 커피는 뭔가 밍밍한 느낌이 들 때가 많습니다.
그래서 준비했습니다! 집에서도 카페 퀄리티 이상의 시원하고 진한 아이스 커피를 만들 수 있는 레시피와 팁을 지금 공개합니다.
☕ 1. 클래식 아이스 아메리카노
📌 준비물:
- 진한 에스프레소 또는 드립 커피
- 얼음
- 차가운 물
✅ 만드는 법:
- 진하게 뽑은 에스프레소 1샷 또는 진한 드립 커피 80~100ml를 준비합니다.
- 컵에 얼음을 80% 정도 채운 뒤, 에스프레소를 부어줍니다.
- 차가운 물을 부어 농도를 조절하면 완성!
👉 Tip: 에스프레소 대신 인스턴트 커피를 진하게 타도 무방합니다.
🧊 2. 콜드브루 커피 (냉침 커피)
📌 준비물:
- 굵게 간 원두 50g
- 찬물 500ml
- 거름망 또는 필터
✅ 만드는 법:
- 원두를 굵게 갈아 찬물에 넣고 12~18시간 냉장 보관합니다.
- 시간이 지나면 필터를 이용해 걸러냅니다.
- 컵에 얼음을 채우고 콜드브루를 부어 시원하게 즐기세요!
👉 풍미가 깔끔하고 산미가 덜해 아이스 커피로 제격입니다.
🥛 3. 빽다방 스타일 아이스 연유커피
📌 준비물:
- 인스턴트 커피 2티스푼
- 뜨거운 물 30ml
- 연유 1~2큰술
- 우유 100ml
- 얼음
✅ 만드는 법:
- 인스턴트 커피와 뜨거운 물을 섞어 진하게 만듭니다.
- 잔에 연유와 우유를 넣고 잘 섞은 뒤, 얼음을 넣습니다.
- 위에 진한 커피를 천천히 부으면 층이 나뉘면서 비주얼도 맛도 Good!
👉 달콤하고 부드러워 여름 간식처럼 즐길 수 있어요.
🍯 4. 커피 얼음으로 더 진하게!
✅ 만드는 법:
- 남은 커피를 얼음틀에 부어 냉동 보관.
- 일반 얼음 대신 커피 얼음을 사용하면, 녹아도 밍밍하지 않고 더욱 진해집니다.
- 라떼, 아메리카노 등 어떤 커피에도 응용 가능!
👉 특히 콜드브루나 연유커피와 찰떡궁합입니다.
🍨 5. 시원한 커피 디저트도 도전!
- 아포가토: 바닐라 아이스크림 위에 에스프레소 한 잔!
- 프라푸치노: 커피 + 우유 + 얼음 + 설탕을 블렌더에 갈아 슬러시처럼!
- 커피 셔벗: 설탕과 커피를 섞어 얼려서 포크로 긁어 내면 시원한 커피 디저트 완성!
✅ 여름 커피를 더 맛있게 마시는 팁
- 온도 유지: 컵도 냉동실에 10분 넣어두면 더 시원한 느낌!
- 신선한 원두: 오래된 원두보다는 최근 로스팅한 원두가 향과 맛이 뛰어남.
- 설탕 대신 시럽 활용: 녹기 쉽고, 맛이 균일하게 섞임.
🎯 마무리: 더위도 날리고 기분도 살리는 시원한 커피 한 잔!
커피는 단순한 음료가 아닌, 계절마다 다른 즐거움을 주는 ‘일상의 기쁨’입니다. 올여름, 카페 부럽지 않은 커피를 집에서 직접 만들어보세요. 시원하고, 특별하고, 무엇보다 경제적이니까요!
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