티스토리 뷰
☕️ [홈카페 페어링 다이어리 #6] 15분 완성 초코칩 & 오트밀 쿠키 레시피 + 콜롬비아·시나몬 커피 페어링
happyincome 2025. 3. 29. 12:00목차
집에서 15분이면 완성되는 초코칩 쿠키와 오트밀 쿠키 레시피를 소개합니다. 바삭하고 달콤한 쿠키에 잘 어울리는 콜롬비아 원두와 시나몬 향 커피 페어링으로, 더 깊고 따뜻한 홈카페 디저트 타임을 즐겨보세요.
🍪 굽는 시간 단 15분! 쿠키 한 입으로 완성되는 달콤한 홈카페
어떤 날은 그저 따뜻한 커피 한 잔과 쿠키 한 조각이면 충분하죠.
비 오는 오후, 혹은 혼자 보내는 저녁—이럴 때 부담 없이 즐길 수 있는 최고의 홈베이킹 디저트가 바로 ‘쿠키’입니다.
특히 초코칩 쿠키와 오트밀 쿠키는 만들기 쉽고 재료도 간단해서 베이킹 입문자에게도 딱 좋아요.
이번 글에서는 오븐만 있다면 누구나 따라 할 수 있는 15분 완성 쿠키 레시피를 소개할게요.
그리고 이 달콤한 쿠키에 어울리는 커피로는 콜롬비아 원두와 시나몬 향 커피를 추천합니다.
고소함과 향긋함이 공존하는 커피 한 잔이 더해지면, 오늘의 홈카페는 그 어떤 카페보다 감성적일 거예요.
🧑🍳 초코칩 & 오트밀 쿠키 만들기 + 커피 페어링 완벽 가이드
📌 쿠키 공통 재료 (10~12개 분량)
- 무염버터 100g (실온 상태)
- 흑설탕 또는 갈색설탕 80g
- 계란 1개
- 박력분 130g
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 소금 약간
- 바닐라 익스트랙 몇 방울 (선택)
🍫 초코칩 쿠키 추가 재료
- 다크 초코칩 또는 다진 초콜릿 100g
🥣 오트밀 쿠키 추가 재료
- 오트밀 60g
- 건크랜베리 or 건포도 30g
- 시나몬 파우더 1/2작은술
👩🍳 만드는 법 (두 쿠키 공통)
1. 반죽 만들기
버터와 설탕을 크림화해주고, 계란과 바닐라 익스트랙을 넣어 부드럽게 섞습니다.
여기에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐 넣고 고루 섞어요.
2. 추가 재료 넣기
- 초코칩 쿠키: 초콜릿을 넣고 살살 섞기
- 오트밀 쿠키: 오트밀, 건과일, 시나몬 파우더 넣기
3. 쿠키 모양 만들기
숟가락으로 반죽을 떠서 유산지 깐 팬에 올려주세요.
너무 평평하게 누르지 말고, 쿠키 간 간격을 충분히 주세요.
4. 굽기
180도 예열 오븐에서 13~15분 굽기.
가장자리가 살짝 갈색이고, 가운데는 살짝 부드럽게 남아있으면 OK!
5. 식히기
식힘망에 10분 이상 식히면 바삭한 식감이 살아나요.
(따뜻할 때는 촉촉, 식으면 바삭해지는 쿠키의 매력!)
☕ 콜롬비아 수프리모 & 시나몬 향 커피 – 쿠키의 단맛을 살려주는 페어링
✅ 콜롬비아 수프리모
- 밸런스가 좋아 쿠키와 부담 없이 어울리는 대표 원두
- 초코칩 쿠키의 단맛을 부드럽게 감싸줌
- 약한 산미와 고소한 너티 향이 특징
추천 추출: 핸드드립, 프렌치프레스
로스팅 추천: 중배전 이상
✅ 시나몬향 커피 (시나몬 인퓨즈드 or 토핑)
- 오트밀 쿠키와의 환상적인 조합
- 시나몬 쿠키에 시나몬 커피를 곁들이면 향의 깊이가 배가됨
- 간단하게 시나몬 스틱을 커피에 띄우거나, 시나몬 파우더 한 꼬집만 올려도 완성
쿠키는 단맛이 강한 디저트이기 때문에, 커피는 쓴맛보단
밸런스 있고 고소하거나 향이 풍부한 원두가 잘 어울립니다.
콜롬비아 원두는 그 기준에 딱 맞는 커피죠.
또한 쿠키 자체에 시나몬을 넣었다면, 시나몬 커피와의 페어링은 말할 필요도 없는 꿀조합입니다.
🍯 쿠키 한 조각에 담긴 여유, 커피 한 잔이 완성하는 오늘의 홈카페
초코칩 쿠키는 언제 먹어도 익숙한 맛이지만,
직접 구워낸 쿠키는 그 향과 식감에서 확실한 차이를 보여줍니다.
그리고 오트밀 쿠키는 담백하면서도 건강한 간식으로 부담 없이 즐길 수 있죠.
직접 만든 쿠키에 콜롬비아 커피 한 잔을 곁들여보세요.
그 고소하고 균형 잡힌 풍미는 디저트를 더 깊게 만들어주고,
카페에 가지 않아도 충분히 풍성한 홈카페 타임을 완성할 수 있습니다.
오늘 하루, 쿠키 한 조각과 향긋한 커피 한 잔으로
당신의 오후를 달콤하게 만들어보세요.
[홈카페 페어링 다이어리]는 당신의 하루를 채워줄
다음 디저트와 커피를 준비하고 있을게요. 곧 또 만나요!